MİSAFİRE TORPİLLİ KAHVELİ ZENCEFİLLİ KEK

Aman efendim hafta sonu misafirim olduğunu beni izleyenler bilirler. Yemekte balık yaptık ama tatlı yerine ne yapacağımı bilmiyordum. Oktay ustayı çok severim tarifleri de güzeldir. Kitabını almıştım “Oktay Usta ile Mutfak Keyfi” isimli çok güzel şeyler var içinde, oradan bu keke rastladım yapayım dedim. İlk denemeydi misafire riskli aslında denenmemiş bir şeyi yapmak ama ben risk kadınıyım ayol yaptım gitti çokta güzel oldu:) gerçi ben o akşam çekmeyi unuttum resimleri, ertesi gün de sos biraz kendini çekmişti ama idare edin artık reçelişkolarım:)

Gelelim Tarife;

4 yumurta

1.5 su bardağı esmer toz şeker (valla evde yoktu beyazından kullanmışım)

1 su bardağı sıvı yağ

2.5 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao
                              1 çay kaşığı toz zencefil
                              1 paket kabartma tozu

KAHVELİ ÇİKOLATALI SOS İÇİN;

1.5 su bardağı süt

125gr bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
2 çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI;
Önce yumurtlarla şeker bir güzel çırpılır köpürtülür.Sonra sütü, sıvı yağı, kakaoyu koyuyoruz tekrar döndürüyoruz. En son unu, zencefili,kabartma tozunu ilave edip mikserler en son olarak bi güzel karıştırıyoruz. Kek hamur hazır kızlar önceden ısıtılmış fırında 170°C de bi güzel pişiriyoruz.

SOS;
Bir tencereye sütü, çikolatayı, kakaoyu, türk kahvesini ve toz şekeri koyalım bi güzel ısıta ısıta pişirelim pişerken içindeki çikolatalar harika eriyor:) kaynamaya başlayınca 5 dak. foklatalım söndürelim. Kek ılıkken dilimleyelim veee üzerine bu sosu dökelim dilimlerin arasından sızan sosu kek emiyor ve yarı ıslak bir lezzet çıkıyor ortaya. Aroma enfes zencefilin kokusu, kahvenin kokusu, çikolatanın doyulmaz tadı sizinle buluşuyor...

 

Ohh afiyetler olsun reçellerrrrrrrr…