>

25 Şubat 2016

Pesto Soslu Fusulli



Öncelikle günaydın diyerek bu perşembe nin herkes için güzel geçmesini diliyorum. Dün akşam ne zamandır denemeyi düşündüğüm bir tarifi denedim. Pesto soslu Fusulli,  geçtiğimiz hafta Amaril Restaurantta yakından tadınca pesto sosunu yapmaya karar verdim. İnternette araştırdığımda içerisinde taze fesleğen olduğunu gördüm ama eğer bulunamıyorsa roka ya da ıspanak ta kullanılabilirmiş. Bende kuru fesleğen vardı kullanmadım onun yerine rokayı tercih ettim.


Malzemeler;
Yarım su bardağı zeytinyağı
30gr Antep fıstığı
Yarım demet roka
4 diş sarımsak
Bir su bardağına yakın rendelenmiş parmesan peyniri

Fıstıkları zeytinyağında biraz kavuruyoruz. Sonra tüm malzemeyi hep birlikte rondodan geçiriyoruz. Yağın kıvamına göre çok gelirse biraz daha roka katabiliriz. Makarnayı ben sebzeli fusulli aldım daha renkli olsun diye, haşladıktan sonra sos ile karıştırıp makarnanın tamamına girişmesini sağlayarak servise hazır hale getiriyoruz. O sarımsak, peynir ve fıstığın aroması birbir,ine çok yakıştı. Severek tükettik..

Ağzınızın tadı hiç bozulmaması dileklerimle sevgiler..

6 yorum:

narin nurhayat dedi ki...

aaa cok şaşırdım blogunuzu yenilemişsiniz harıka olmus bayıldım bayıldım gule gule kullanının

Kızsal Şeyler dedi ki...

Harika görünüyor ellerine sağlık ♥

İlke Ataş dedi ki...

Elinize sağlık.

audrey dedi ki...

çok pratik bir tarif olmuş deneyeceğim bunu..

hayat receli dedi ki...

çok teşekkürler herkese:)

Siri Yaşam dedi ki...

Ellerine sağlık, nasıl güzel olmuş öyle <3. benim de müthiş bir pesto sosu tarifim var, bir ara bloga yazayım