Barındırdığı
zengin vitamin ve minerallerin yanı sıra bedenin su dengesini korumaya da
yardımcı olan salatalık suyunu her daim yanı başınızda bulundurmanızda yarar
var. Diyetisyen Emre Uzun, birbirinden çekici 10 salatalık suyu tarifiyle hayatınıza
lezzetli ve sağlıklı bir pencere açıyor.
Bugünlerde giderek artan sayıda kişinin yanında
salatalık suyu taşımaya başladığını görürseniz şaşırmayın. Çünkü onlar
salatalık suyunun büyük yararlarını keşfetmişler demektir. Diyetisyen Emre
Uzun, salata ve söğüşlerin vazgeçilmezi salatalığın suyuyla da bedene büyük
yarar sağladığını, diğer su türleri yerine salatalık suyunu tercih etmenin bu
yararları özümsemek için en iyi yol olduğunu söylüyor.
Diyetisyen Emre Uzun, salatalığın flavonoid, K,
C ve B1 vitaminleri, beta-karoten, manganez, molibden, pantotenik asit,
potasyum, fosfor bakır ve biyotin içerdiğini vurgulayarak salatalık suyunun bu vitamin
ve mineralleri sağlamanın yanı sıra tatlandırılmış içecekler için ideal bir
ikame olduğuna da dikkat çekiyor. Salatalık suyunun zihni ve bedeni sağlıklı
tutmaya yardımcı olduğunu ifade eden Diyetisyen Emre Uzun, bedenin su dengesini
de koruyan salatalık suyunu bir cam şişeye doldurup gün içinde sık sık
yudumlamanın bedeni ve zihni zinde ve aktif tutacağını belirtiyor.
Diyetisyen Emre Uzun hazırlanması son derece
kolay 10 salatalık suyu tarifiyle hayatımızın kaynağı suya lezzetli pencereler
açıyor.
LİMON
VE NANE İLE
İşte gençleştiren bir karışım! Limon, safra
kesesindeki safranın harekete geçmesine yardımcı olarak ekstra vücut yağlarını
yakmaya yardım eder. Nanenin ise sıkılaştırıcı etkisi vardır. İnce bağırsağın içindeki safra akışının düzgün
ilerlemesine yardımcı olan nane ayrıca mide kaslarını rahatlatır ve tabii ki
lezzet katar. Yeşil elma; yüksek lif içeriği ile metabolizmanın hızlanmasına ve
bağırsak hareketlerinin artmasına yardımcı olur. Bunun yanında zengin mineral
ve düşük yağ içeriğine sahiptir. Enerji verici, cilt güzelleştirici ve
kemikleri güçlendirici özellikleri bulunmaktadır.
ü Yeşil Limonata
Malzemeler
·
1
limonun suyu
·
1
adet yeşil elma
·
2
adet salatalık
·
1 su
bardağı taze nane
Hazırlanışı
1. Salatalık ve elmayı yıkayıp kabuklarını
soyun.
2. Yıkanıp süzülen nane ile birlikte katı meyve
sıkacağında sıkın.
3. Limon
suyunu ilave edip karıştırın.
4. Bekletmeden
servis yapıp tüketin.
ÜZÜM
VE KARABİBER İLE
İşte cildi
parlatan bir karışım! Üzüm, sıvı kaybıyla mücadele ve kan şekeri seviyesini kontrol
etmekte çok önemli bir etkiye sahiptir. İnsülini düzenler ve insülin
duyarlılığını artırmaya yardımcı olur. Ayrıca yaşlanmayı yavaşlatır. Karabiber ise sindirimi iyileştirir ve
E vitamini için iyi bir kaynaktır. Dördü bir arada cildiniz sıkılaşır ve
parlaklığı artar.
ü Üzümlü Mucize
Malzemeler
·
1 adet salatalık
·
2 su bardağı yeşil
üzüm
·
Taze karabiber
·
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı
1. Salatalığı soyup üzüm ile birlikte katı meyve
sıkacağında sıkın.
2. Bal ve
karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Taze nane ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
ÇİLEK, NANE VE BİBERİYE İLE
Çilek, C vitamini, manganez ve
lif açısından oldukça zengindir. Antioksidan ve antienflamatuar özellikler
bulunan bu kırmızı ve tatlı meyve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Nane, karaciğerden safra akışına, safra ise yağları parçalamaya yardımcı olur.
Aynı zamanda mide kaslarını rahatlatır ve tabii ki lezzet katar. Biberiye, A
vitamini, B6, kalsiyum ve potasyumun mükemmel bir kaynağı olup bellek ve kan
dolaşımını iyileştirir.
Malzemeler
·
1 salatalık
·
6-7 adet çilek
·
Bir avuç biberiye yaprağı
·
Bir avuç nane yaprağı
·
Bir tutam tuz
Hazırlanışı
1.
Salatalık ve çilekleri ince ince dilimleyip bir kavanoza
koyun.
2.
Bir avuç biberiye ile nane yaprağını bir tutam tuzla hafifçe
ezin. Bu karışımı kavanoza ekleyin.
3.
Kavanozu boynuna kadar su doldurun. İçmeden önce soğutun veya
buz ekleyin.
BALLI, BAHARATLI ELMA İLE
Antioksidan etkisi bulunan elma kardiyovasküler hastalık riskini
azaltır, kanserle savaşır ve kan şekerini düzenler. Karabiber sindirimi
iyileştirir ve E vitamini için iyi bir kaynaktır. Tarçın antioksidandır,
anti-pıhtılaşma ve anti-mikrobik özelliklere de sahiptir. Aynı zamanda kan
şekeri seviyelerini kontrol eder, beyin işlevini geliştirir, kalp rahatsızlıklarına
karşı korur ve vücut ısısını artırarak metabolizmanın hızlanmasına yardımcı
olur. Bal; kalsiyum, bakır, potasyum, magnezyum, manganez ve çinko gibi sayısız
vitamin ve mineral içerir. Kolesterol ve yağ asitlerinin metabolize edilmesinde
yardımcı olur. İyi bir glisemik endeksi vardır ve daha iyi sindirim sağlar.
Malzemeler
·
1 salatalık
·
1 yeşil elma
·
1 tatlı kaşığı bal
·
2 adet çubuk tarçın
·
Taze karabiber
Hazırlanışı
1.
Bir elmanın çeyreğini ince ince dilimleyin ve bir kavanozun
içine atın.
2.
Salatalıkları ince kesip kavanoza ekleyin.
3.
Bal ve taze çekilmiş karabiberden bir tutam ekleyin.
4.
Kavanoza biraz boşluk kalacak kadar su doldurun.
5.
Son olarak çubuk tarçını da koyun ve gece boyunca soğuk yerde
bekletin.
HİNDİSTANCEVİZİ, KİMYON VE LİMON YAPRAĞI
İLE
Hindistancevizi suyu, geniş bir
vitamin, mineral, elektrolit, amino asit, sitokin ve enzim içerir. Anti-aging
ve anti-kanser özellikleri vardır, ayrıca sindirime yardımcı ve güçlü bir
antioksidandır. Hindistancevizi suyu ishalden mustarip olanlar için çok
yararlıdır. Kimyon tohumları menstrüasyon dönemindeki kadınlar için çok önemli
olan demir içeriğine sahiptir. Ayrıca sindirime ve kanserle mücadeleye yardımcı
olur. Limon yaprağı uykusuzluk, endişe, astım ve migrenden yakınınlar için çok
uygundur. Aynı zamanda sakinleştirici olarak da işlev görür.
Malzemeler
·
1 salatalık
·
Hindistancevizi suyu
·
2 limon yaprağı
·
1 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu
Hazırlanışı
1. Salatalığı ince ince
dilimleyip bir kavanoza koyun.
2. 2-3 çorba kaşığı kimyon tozunu
alın ve bir tavada kahverengine dönüşünceye kadar kızartın
3. Soğuduktan sonra bir
kavanoza koyun.
4. Limon yapraklarını kavanoza
atın.
5. 1 çay kaşığı kavrulmuş
kimyon tozu ekleyin.
6. Son olarak hindistancevizi
suyunu kavanoza dökün ve hepsini iyice karıştırın. Dilerseniz buz ekleyerek de
içebilirsiniz.
KARPUZ, NANE VE LİMON İLE
Tıpkı salatalık gibi karpuz
da böbrekler ve vücudun geneli için toksik olan amonyağın temizlenmesine
yardımcı olur. Limon, safra
kesesindeki safranın harekete geçmesine yardımcı olarak ekstra vücut yağlarını
yakmaya yardım eder. Nanenin ise sıkılaştırıcı etkisi vardır. İnce bağırsağın içindeki safra akışının düzgün
ilerlemesine yardımcı olan nane ayrıca mide kaslarını rahatlatır ve tabii ki
lezzet katar. Karabiber sindirimi iyileştirir ve bir E vitamini kaynağıdır.
Malzemeler
·
1 salatalık
·
1/4 orta boy karpuz
·
Bir avuç nane yaprağı
·
1 limon
·
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Karpuzu orta boy küpler
şeklinde keserek bir kavanoza koyun.
2. Dilimlediğiniz salatalık ve
limonu kavanoza ekleyin.
3. Kestiğiniz nane yapraklarını
ekleyin.
4. Kavanozun boynuna kadar su
doldurun.
5. Bir tutam tuz ve taze
karabiber ekleyip iyice karıştırın. 30 dakika beklettikten sonra dilerseniz buz
da ekleyerek içebilirsiniz.
TURUNÇGİLLER İLE
Mükemmel bir antioksidan
olan portakal C vitamini ve lif kaynağıdır. Ayrıca kolesterol düzeylerini
düşürür, böbrek taşının oluşmasını önler; ülserin yanı sıra karın ve akciğer
kanseri riskini azaltır. Romatoid artrit ve kardiyovasküler hastalıklara karşı
korur. Limon, safra ve ince bağırsağı harekete geçirmeye yardım ederek ekstra
vücut yağlarını azaltmada yardımcı olur. Greyfurt C vitamini ve likopen
bakımından zengindir. Kolestrolü düşürür, antioksidandır ve böbrek taşlarının
oluşmasını önler. (Greyfurtun DNA onarımına yardımcı olan bir flavonoid olan
naringenin içerdiği de kısa süre önce keşfedildi.) Bergamot bakteriyel
enfeksiyona karşı korur, iyi bir yatıştırıcıdır, sindirimde yardımcı olur.
Mandalina, kolajenin sentezinde yardımcı olur ve nörodejeneratif
hastalıklardan, kanserden, soğuktan korur, artrite karşı koruma sağlar.
Zencefil bir antioksidan kaynağıdır, anti-enflamatuar özellikleri vardır ve
gastrointestinal sistemi yatıştırır. Karabiber sindirimi geliştirir, iyi bir E
vitamini kaynağıdır.
Malzemeler
·
1 salatalık
·
1/2 turuncu portakal
·
1/2 greyfurt
·
1/2 limon
·
1/2 bergamot
·
1/2 mandalina
·
1/2 ince zencefil kökü
·
Tuz, karabiber, nane yaprakları
Hazırlanışı
1. Salatalık, portakal, greyfurt, limon, bergamot ve
mandalinayı ince ince dilimleyip bir kavanozun içine koyun.
2. Zencefil ile nane yapraklarını iyice doğrayıp kavanoza
ekleyin.
3. Bir tutam tuz ve taze karabiber ekleyin.
4. Kavanoza boynuna kadar su doldurun.
5. Su bütün malzemeleri emene kadar bekleyin. Dilerseniz buz
ekleyerek için.
TARÇINLI ÇAY İLE
Çay antioksidanlar açısından zengindir, kalp krizi riskini azaltır.
Kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle savaşmaya yardımcı
olur. Tarçın antioksidandır, anti-pıhtılaşma ve anti-mikrobik özelliklere
sahiptir. Aynı zamanda kan şekeri düzeyini kontrol eder, beyin işlevini
geliştirir, kalp hastalığına karşı korur ve vücut ısısını artırarak
metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. Portakal kabuğu akciğer veya solunum
bozukluklarını engeller, daha iyi BİR uyku verir, stres atar ve bakteriyel enfeksiyonu
önler.
Malzemeler
·
1/2 salatalık
·
1 yeşil / siyah çay
·
Portakal kabuğu rendesi
·
1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı
1. İnce salatalık dilimini kavanoza koyun.
2. Rendelenmiş portakal kabuğu ile çubuk tarçını ekleyin.
3. Bir bardak su kaynatın ve bir bardak normal su ile
karıştırın.
4. Bu suya yeşil ya da siyah çay paketini batırıp 3
dakika bekletin.
5. Çayı diğer karışımın bulunduğu kavanoza ekleyin ve
kavanozu boynuna kadar suyla doldurun.
6. Bir gece beklettikten sonra içebilirsiniz.
KIZILCIK VE FESLEĞEN İLE
Kızılcık, proantosiyanidin antioksidanları içerir ve antibakteriyel ve
anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Kızılcık suyu diş çürümesinden mustarip
kadınlara özellikle önerilir. Fesleğen yaprağı solunum bozuklukları ve kalp
hastalıklarını tedavi etmek için bitkisel destek olarak kullanılır. Aynı
zamanda iyi bir stres yardımcısıdır. Biber, sindirimi hızlandırır ve E vitamini
için iyi bir kaynaktır. Havuç; zengin bir antioksidan ve A vitamini kaynağıdır.
Sindirim rahatsızlıklarının önlenmesine, uzun süreli tokluk sağlanmasına, cilt,
saç ve tırnakların korunmasına yardımcı olur.
Malzemeler
·
1 salatalık
·
10 kızılcık yaprağı
·
5 fesleğen yaprağı
·
2 karabiber
·
1 adet havuç
Hazırlanışı
1.
Bir adet ince salatalığı dilimleyerek kavanoza koyun.
2.
Kızılcıkları kavanoza ilave edin.
3.
Karabiber ve fesleğen yapraklarını rendelenmiş havuçla birlikte
hafifçe ezin. Bu karışımı kavanoza ilave edin.
4.
Kavanozu boynuna kadar suyla doldurun.
5.
Soğukta bir süre beklettikten sonra içebilirsiniz.
ANANAS İLE
Zengin A ve C vitaminlerinin yanında potasyum ve kalsiyum içeriği ile
sağlığa faydalı geniş bir yelpazeye sahip olan ananas; antioksidan içeriği ile
hücrelerin yenilenmesini sağlar, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, diş
minelerini güçlenmesine ve çürüklerin önlenmesine yardımcı olur.
Malzemeler
·
½ adet salatalık
·
2 dilim ananas
·
1 çay kaşığı limon suyu
·
Bir avuç taze nane yaprağı
·
Buz parçaları
·
Su
Hazırlanışı
1.
Tüm malzemeleri iyice ezilene kadar blendrda karıştırın.
2.
Bekletmeden servis yapın.
1 yorum:
bi katı meyve sıkacağı alsam iyi olacak ya :)
Yorum Gönder